お昼のパン

 久しぶりにパン作ってみました！

昨日から寝かせたきじだったので、

香りも良くて、できたてパンは美味しかったです。

 パンといっしょにあわせて、Sicilian Olives, fetta cheese filled peppers, dukkah, selected cheese and salamis, sundried tomatoes, gerkins, Balsamic vinegar, （日本語で書こうとしたら難しくなっちゃいましたから。。。）

そして畑からとったレモン・タイムとオリーブ・オイル とオーストラリアの白ワイン。

 カンパイ！

Cheers!

クリスマス・ハム

今日はちょっとリラックスな一日にしました。

 オーストラリアのコンクールで優秀したハムをもらい、

本当はクリスマスの日にご馳走しようと思ったんですが、

このハムはちょっと大きすぎて、

もう食べ物はたくさんあったから、家に置いときました。

でも10キロもするハムはどうしましょう？？

 

 ハウスメートはちゃんとGlazeをして、スパイスも乗せて、

ピッツァのオーブンの中に焼きました。

まっ黒く焦げて見えますが、これはただの外側のかわだけです。

目玉焼きといっしょに食べました。

このハムの味は最高です！！

o（＾０＾）/

ハムは何時もクリスマスの日によく食べるものですが、

10kgもあると50人分のりょうです…

どうしましょう。。。

ハムは好きですが、

あと何ヶ月もまいにちハム食べていくと思うと

ちょっと困りますね。。。（笑）

オペラ・ハウスのコンサート

12月26日、オペラ・ハウスで演奏しました。

25日にシドニーに着いて、お休みでリラックスでしたが、次の日26日はもう本番。僕のサポート・ミュージシャンのみんなもクリスマスでお休みしてたので、準備の時間がものすごく短かったのでちょっと大変でした。

オペラ・ハウスの楽屋でもちょっと
リハーサル。

さすがオペラハウス！

楽屋からでも最高なシドニーの景色が見えました。　

26日（Boxing Day）もお休みの日で、オーストラリアで有名なシドニーからホーバートまで行くヨットのレースがあり、船がいっぱいいました。

サウンド・チェックの様子。

オペラ・ハウスではオーケストラで何回か演奏した事はありますけど、今回は初めて自分の曲を演奏できて、とても嬉しかったです。

 お客さんもたくさん いて、シドニーオペラハウスでの演奏は、
とても最高な気持ちでした！

シドニーのクリスマス

12月25日、クリスマスの日にシドニーに到着しました。

 

シドニーは今夏なので、空から見えたビーチもとても綺麗に見えました。

空港から実家に着いたら、待ってたのは僕の親、姉と妹の家族たち。

クリスマス・ツリーの下にはプレゼントの山！

僕の甥っ子もスパイダーマンの服のプレゼントをもらい、
すっかりクリスマス・モードに入ってました。

・・・僕もクリスマス・モードでした！（笑）

久しぶりにみた大きなチーズ！

(これ全部食べなかったから大丈夫ですよ！)

ジンジャー・ブレッド・ハウスも 二個作ってありました。

すごく可愛い。。。

 ごちそうはほとんどミックスですね。和食から、ベトナム系からオージーのバーベキュー！

 オーストラリアではクリスマスは日本のお正月みたいで

家族とか近いお友達たちが集まる大事な日なのです。

みなさんも良いクリスマスでしたか？ 

クリスマス・ライト

日本の12月の夜の風景は最高だと思います。

どの町に行ってもこの美しい、ロマンチックなライティング。

これは横浜駅で見たツリー。

新宿のスタジオ・アルタの前。

新橋の機関車もこんな風になってました。

これは、博多でお散歩した時にあったRudoph, the Red nose Raindeer!

Merry Christmas Everyone!